小寒大寒，冷成冰團，小寒正處三九前后，“冷在三九”，其嚴寒程度也就可想而知了。冬季除了賞雪盛景，許多生活家還會將進補冬令美食列入例行項目，冬令時節(jié)最宜進補，各式羊肉菜品成為家家戶戶餐桌上的常見菜品。

作為冬季御寒佳品，羊肉湯也總是出現(xiàn)在我們的餐桌上。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效，是寒冬暖身的好食物。

將羊肉切塊后去血沫，再將羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水倒入鍋中，大火燒開后撇去浮沫，淋入黃酒，小火燉1小時以上。再把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。為了將羊肉煮得軟爛，火力也很關(guān)鍵，集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端語音蒸烤消一體集成灶5.2kW大火力，多檔火力選擇，一級能效，保證燃氣充分燃燒。

香味濃郁撩人的香酥烤羊排，自己在家用集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端智能語音蒸烤消一體集成灶就能做。

羊排洗凈放入鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，將羊肉撈出瀝干，晾涼。將鹽均勻地摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉、油，用量根據(jù)個人口味，抹好放置半小時。再放到預(yù)熱至200℃的科恩S400集成灶中，烤制30分鐘。（食材大小不一時間可自行控制）。

凜冬將至，用集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端智能語音蒸烤消一體集成灶烹飪美食與家人共享，讓熱騰騰的羊肉大餐暖進心底！